紫外線殺菌装置/応用機器

食品・飲料

残留性がなく、強力で安全な殺菌環境を実現。

近年食品業界において、飲料、酒造、缶詰、水産加工等さまざまな分野において、UV殺菌装置の導入が脚光を浴びています。導入しやすい理由には、UVの有する強い殺菌力、残留性が無い安全性、導入の容易さなどがあげられます。

特長

安全性を重視した各種装備(オプション)を提供しています。

●UVランプの不点灯警報
万一、UVランプが不点灯となった場合、操作盤面および操作盤内の端子に異常を出します。

●水漏れ警報
水漏れが発生したとき、操作盤内の端子に異常を出します。

●UV殺菌装置内の空間照度のモニター
UEXシリーズには、全ランプの照度の状態を的確にモニターする照度計を装備できます。

用途

●清涼飲料、ビール、酒造、乳業、調味料、砂糖、水産加工など製造過程における殺菌。

使用例フロー

▼各装置をクリックすると、製品案内ページにジャンプします。

使用例フロー ステリトロン UEX ステリトロン UEX ステリトロン OF ステリトロン STN ADXL・NDXL

1…製造用水

流水型UV殺菌装置は、活性炭濾過等の脱塩素水をユースポイント直前にて使用する方式が主流です。近年では、工場の取水段階においても使用されるケースが多くなっています。従来の塩素管理の不足点(主に芽胞菌等の塩素耐性菌や従属栄養細菌等)を補うほか、HACCP等の思想により、末端だけでの微生物管理ではなく、工程内の前段からいかに微生物管理を確実なものにしていくかとの考え方によるものです。

2…水タンク

脱塩素水の貯留タンクにおいて、微生物は常に増殖する可能性があります。タンク内部にUVランプを設置することにより、タンク内面にを照射し、効率よく無菌性を維持します。

3…液糖タンク

液糖をタンクで貯蔵する場合、結露したタンクの天面や、加水した液面などに増殖する微生物が非常に問題となります。タンク内において増殖したものを後段において殺菌するのでは、品質管理上十分とはいえません。タンク内面にUVを照射し、効率良く無菌性を維持します。

4…砂糖液用

砂糖液の殺菌は、主に耐熱性土壌細菌(枯草菌等)による変敗対策として使用されています。飲料製造メーカーばかりでなく、砂糖製造メーカーにおいても使用されています。

容器洗浄水

製品の無菌性の重要性と並んで、製品液と接触する容器内面の無菌性も、非常に重要性を増しています。従来の塩素水等による洗浄に加えて、UV殺菌装置を併用する事により安全性を確保します。

容器用

容器搬送時の浮遊菌を防ぐとともに、主に容器表面の付着菌を殺菌します。薬品等と比べて、残留性がなく、即効性があり、容器搬送工程における最終段階での殺菌が可能です。

キヤップ用

キャップ内面の、特に耐熱性菌を対象として使用されます。

洗浄、冷却水用

製品や包装材料等の微生物管理が充分であっても、冷却等に使用する循環水に問題がある場合、製品への微生物混入が問題となります。また、冷却水槽内部のスライム付着の低減などにも効果を発揮します。

排水用

従来の塩素殺菌に比べ残留物がなく、地球環境にやさしい殺菌方法です。公共の下水道、農業集落排水においても導入が進んでいます。

このページの製品・サービスに関するお問合わせ先

UVシステム営業部TEL.03-3547-1277

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